腐竹烧肉的做法_香菇腐竹烧肉的做法-环球报资讯

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来源：元宇宙网时间：2023-02-20 18:49:02

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1、五花肉和腐竹可以说是非常般配了。腐竹软而韧，五花肉软而糯。腐竹煮好后还能吸肉汁，入口清香，配上一碗白米饭吃起来特别香。

2、将腐竹放入大碗中，加入温度不超过30度的温水，然后在水中加入一些醋，搅拌均匀，扣一个碗或盘子，使腐竹充分浸泡在水中；

3、30分钟左右，腐竹泡好了，用手捏，没有捏。五花肉切小块，姜切小块，干辣椒切小块，青椒切小块；

4、锅中加水，加入料酒，烧开后放入五花肉，水再次烧开后取出冲洗干净，控水，炒锅放油，小火放入冰糖。

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