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铝托盘
铝箔
汉堡包可以保温,直到晚餐准备就绪。烤汉堡是夏季烧烤的必备品。不幸的是,如果您同时为一大群人提供食物,一些汉堡在到达客人嘴里之前就会变冷。您可以使用一些技巧来确保汉堡在您的朋友和家人食用之前保持温暖。
将铝制托盘放在附近烤箱的“保温”设置上。如果您没有那种类型的设置,请选择低温,例如 125 到 150 华氏度。
第一批汉堡从烤架上下来后,立即取下铝制托盘。将汉堡包放在加热的托盘上。
把烤好的汉堡包放进去后,立即用铝箔纸盖住托盘,形成一个帐篷。这将使汉堡包保持温暖。
将每批汉堡包从烤架上取下来时放入铝制托盘中。记得用铝箔盖住托盘。
您也可以将一个中等大小的托盘放在一个大托盘的里面,大托盘的 1/3 装有热水(不是沸水)。将汉堡放入中型托盘中,并盖上铝箔纸。
美国农业部警告说,您绝不能将烤汉堡包放在外面超过两个小时。所有易腐烂的食物都需要在两小时内冷藏。
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